Frische-News Juni 2019

Beeren-Sommer

Ihre Aromen können beglücken. Ihre bunten Farben machen gute Laune. Jetzt im Juni haben Beeren ihren großen Auftritt. Lassen Sie sich mitreißen von heimischen Erdbeeren, süßen Stachelbeeren oder fruchtigen Johannisbeeren. Meissner liefert Ihnen den Geschmack des Sommers!

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Beeren-Saison: zarter Genuss

Herrlich fruchtig: heimische Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren geben jetzt ihr kurzes Gastspiel. Das Beerenobst kommt überwiegend aus Süddeutschland. Ergänzende Anlieferungen aus Holland, Belgien und aus unseren südeuropäischen Nachbarländern haben nur einen geringen Marktanteil. Mit guter Nachfrage ist zu rechnen.

Erdbeeren von deutschen Feldern

Die deutsche Erdbeersaison startet durch. Wir liefern Ihnen in geschlossener Kühlkette feldfrische Ware von unseren Erzeugern. Kurze Wege bieten hier eine wunderbare Frische der Ware. Gleich­zeitig hat die südeuropäische Konkurrenz ihren Saisonhöhepunkt überschritten. Holland und Belgien ergänzen mit Top-Qualitäten das Sortiment.

Süßkirschen: Hervorragende Ware aus Deutschland

Zum Monatsbeginn werden unsere spanischen Spargelproduzenten zeigen, dass die europä­ische Saison gestartet ist. Ergänzende Mengen sind ebenfalls aus Frankreich und Griechenland zu erwarten. Die anfangs noch relativ hohen Startpreise für europäische Ware dürften damit der Vergangenheit angehören.

Steinobst vom Mittelmeer

In den italienischen Produktionsgebieten sind die Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche reif geworden und drängen an den deutschen Markt. Die Saison läuft noch bis in den August. Unsere Premium-Ware bringt zusätzliche und gute Wertschöpfung.

Kartoffelprodukte – fix und fertig

Sparen Sie Zeit und Arbeit – und optimieren Sie Ihre Kosten: Unsere Kartoffelprodukte sind vorverarbeitet, küchenfertig – fix und fertig zum Loskochen. Einsatz finden Sie in der bürgerlich-rustikalen Küche genauso wie in der gehobenen Gastronomie.

Kartoffeln roh, geschält – oder vorgegart

Nie mehr Kartoffel-Schälen. Unsere Ware können Sie direkt kochen bzw. verarbeiten. Schnell auf den Teller: Unsere vorgegarten Kartoffeln brauchen Sie nur erhitzen – und können sie schon servieren.

Reibekuchen, Kartoffelpuffer, Röstimasse

Täglich frisch produziert

Pommes Frites

Verschiedene Schnittgrößen, ohne Konservierungsstoffe und in 100 Prozent pflanzlichen Öl vorgebacken.

Kartoffelvielfalt

  • Kartoffelknödel & Klöße
  • Kartoffelgratin
  • Bratkartoffeln – mit Zwiebeln bzw. Zwiebeln und Speck
  • Kartoffelscheiben, Kartoffelwürfel, Kartoffelspalten
  • Und vieles mehr

Spargel: er sprießt und sprießt

Schlemmen mit Spargel bleibt preiswert. Geschmacklich ist der deutsche Spargel exzellent. Die deutsche Ernte läuft auf Hoch­touren. Die Ware stößt am Markt auf griechische, spanische und französische Herkünfte. Dadurch geraten die Notierungen unter Druck. Bis zum Saisonende am 21. Juni ist unsere Empfehlung: Genießen Sie Spargelgerichte und nutzen Sie die Saison für interessante Umsätze – in der Gastronomie wie im Handel. Geschälter Spargel wird täglich frisch geliefert.